保存条件 详见说明书意义：乙酰胆碱酯酶 （AchE） 属于丝氨酸水解酶，广泛存在于各种动物组织和血清中。AchE 催化乙酰胆碱（Ach）水解，在神经传导调节中起重要作用。

原理：乙酰胆碱酯酶 催化 Ach 水解生成胆碱，胆碱与二硫对硝基苯甲酸（DTNB）作用生成 5-巯基-硝基苯 甲酸 （TNB）；TNB 在 412nm 处有吸收峰，通过测定 412 nm 吸光度增加速率，计算乙酰胆碱酯酶活性。

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